La cuisine du collège Daniel Sorano  est labellisée BIO niveau 1.

Cela signifie qu’au moins 10% (18% actuellement) de nos achats sont issus
de la filière biologique.

Qu’au moins 10 composantes BIO sont servies chaque mois.

Que les menus sont clairs et contrôlés.

Que l’on ne sert pas d’OGM ni d’additifs dangereux.

Qu’une sensibilisation à l’écologie et au gaspillage est réalisée.

Ce gage de qualité est le fruit d’un travail assidu de l’ensemble des personnels de cuisine du collège. Je les félicite et me réjouis de leur réussite.

Ghislaine BIBES-PORCHER